Đầu cơ hàng hóa là mua vét hàng hóa nhằm bán lại. Đầu cơ là hành vi nguy hiểm cho xã hội, không chỉ gây thiệt hại cho người tiêu dùng do biến động của giá cả mà còn làm cho hoạt động của thị trường căng thẳng, mất ổn định, gây khó khăn cho việc điều tiết thị trường của Nhà nước.

Găm hàng hóa là giữ lại hàng hóa không đem ra lưu thông trên thị trường. Hành vi găm hàng có thể là cắt giảm địa điểm bán hàng; cắt giảm phương thức bán hàng (từ bán buôn sang bán lẻ) khác với thời gian trước đó; quy định, niêm yết, bán hàng theo định lượng, đối tượng mua hàng khác với thời gian trước đó; cắt giảm thời gian bán hàng, thời gian cung ứng hàng hóa khác với thời gian trước đó, cắt giảm lượng hàng ngưng bán hàng, ngưng kinh doanh….

Hành vi đầu cơ hàng hoá và găm hàng đều là những hành vi vi phạm quy định của pháp luật.